Der Hartweizengries wird im heimischen Umland angebaut. Die Pasta wird in Bronzeformen gezogen und langsam getrocknet. Diese Technik verleiht der Pasta ihre besonders raue Oberfläche, dadurch verbindet sie sich optimal mit der Sauce. Die Superspaghettone empfehle ich alla Carbonara.
Pasta Verrigni Superspaghettone – 500 g
Sternekochs Liebling
Diese Superpasta aus dem Hause Verrigni ist ein echtes Qualitätsprodukt.Das Familienunternehmen aus den Abruzzen steht für allerhöchste Qualität. Sie blickt auf eine über 100- jährige Familientradition zurück und gehört zur Elite der italienischen Pastaproduzenten.
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