Im Glas intensives Gelb. An der Nase Kräuteraromen, Pfirsich und frische Minze.Am Gaumen sehr vollmundig, angenehme Säure, leichte Honigaromen und eine ausgewogene Mineralität.Langer Abgang. Sehr kräftiger und charakterstarker Friaulaner!.
Pierpaolo Pecorari Kolaus Sauvignon Blanc Riserva I.G.P.
Ein Sauvignon Blanc der Superlative!
Der Kolaus ist der älteste Sauvignon Blanc der Familie Pecorari. Die Rebstöcke sind ca 50 Jahre alt, er ist ein Sauvignon der Extraklasse. Ich hatte das Glück, auch die älteren Jahrgänge genießen zu dürfen, die schon über 10 Jahre gereift waren. Darf sich unbedingt mit den großen Franzosen messen. Carpaccio vom Seeteufel danach ein rosig gebratenes Wiesenlammfilet mit Rosmarin-der Kolaus ist der perfekte Begleiter!
- Weinart:
Weißwein
- Geschmack:
trocken
- Weinstil:
charakterstark & kräftig
24,98 €
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